Опис від автора:
Аперитив – це одна з головних традицій Флоренції та північної Італії. На аперитив збираються, коли не хочуть бігти на вечерю відразу після роботи. Це такий перепочинок, час для себе і між роботою та домом, можливість зустрітися з друзями та перекусити. Вважається, що його придумала Катерина Медічі: за легендою, перед прийомами та вечерями вона подавала своїм гостям вино зі спеціями. Загалом легенд про виникнення цієї традиції багато, але ця нам подобається найбільше.